Llevo unos días que el cuerpo me pide chocolate y más chocolate... será que soy mujer y estoy en esos días... o es una excusa para poder comer todo el chocolate que pueda y más y no sentirme culpable.
En un principio no iba a hacer ningún post de cocina pero las cosas cambian y hay motivos para hacerlo...
La comida, y en concreto el chocolate y los dulces son sustitutivos de algo ¿no?
Pues en este caso es mi sustitutivo de ir de compras... (no puedo y no debo)
:-(
Os paso la receta de estos muffins taaaaaaan ricos!!
- 300 gr Harina de Trigo
- 40 gr Cacao en Polvo
- 220 gr Azúcar
- 1 sobre de Levadura en Polvo (Royal)
- 1 cucharada de extracto de Vainilla
- 160 ml Aceite de Girasol
- 2 Huevos
- 2 Yoghurt Griego
- 125 ml Leche
- 180 gr Pepitas de Chocolate ( o más...)
Mezclar en un bol los ingredientes secos: la harina, cacao, azúcar, levadura y la vainilla.
En otro bol los otros ingredientes: huevos, leche, aceite y el yoghourt.
Unirlo todo, mezclar y añadir las pepitas.
Listo!
He comprado en Casa unos moldes para Muffins y hay que calentar el horno a 180º y meterlos unos 25 minutos.
¿Qué os parece? están muy ricos y son ideales para sentarse delante del ordenador y entrar en las shop-on line de vuestras marcas favoritas... ahora sí que ya no tengo tantas ganas de comprar... jeje
Un beso y gracias por leerme!!
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